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Adquirir una freidora que se adapte a las necesidades y usos que le va a dar cada persona es cada vez más complicado debido a la cantidad de modelos de freidoras que existen en el mercado, por ello, es preciso conocer cuáles son las mejores freidoras económicas del mercado y cuáles son las diferencias entre ellas, para que no nos resulte difícil escoger la más adecuada.

Sin embargo, a veces la información que se halla en las páginas no acostumbra a ser realmente precisa, en tanto que prácticamente siempre es proporcionada por los mismos distribuidores o bien por terceros que se dedican a la comercialización de freidoras, por lo que casi jamás acostumbra a ser una opinión realmente objetiva.

Es por este motivo que contar con toda la información al respecto puede ser realmente complicado, ya que la mayoría de las veces y como usuario, debes realizar un verdadero trabajo de investigación, primero debes buscar qué freidoras son de mejor calidad y cuáles de ellas se adaptan a tus necesidades y presupuesto, para luego efectuar un análisis que te deje dejar a un lado todo lo que son sólo recomendaciones e información destinada a dar argumentos para vender a favor o contra una u otra freidora.

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Las freidoras sin aceite te asisten a preparar los comestibles de forma más saludable gracias a que fríen mediante aire caliente. En cierta manera, estas freidoras son afines a un horno en miniatura, que cocina los alimentos con una gran cantidad de aire caliente que circula a gran velocidad. Realmente, estas freidoras se conocen de dos formas, freidoras sin aceite o freidoras de aire.

Con una freidora sin aceite es posible freír los comestibles de forma completamente natural, sin embargo, recomiendo añadir una pequeña cucharada de aceite para lograr resultados realmente perfectos. Además, las freidoras sin aceite te ofrecen la posibilidad de cocinar una enorme variedad de alimentos, desde verduras y patatas, hasta carnes y alimentos congelados, entre otros muchos.

Puedes pensar que las freidoras sin aceite son aparatos fáciles y afines entre todos los modelos que existen, no obstante, cuando vayas a comprar una freidora sin aceite es esencial que tengas presente algunos aspectos, que diferencian una freidora sin aceite de otra a fin de que te sea más fácil escoger la freidora que mejor se adapte a tus necesidades.

Fíjate en su capacidad ya que indudablemente es uno de los aspectos a tener en consideración, en el mercado hallarás freidoras sin aceite que tienen cubetas con una capacidad que va desde 1 a cinco litros. Un truco para saber cuántas raciones puedes preparar según la capacidad de la freidora, es contar una ración por cada litro y dejando un pequeño margen; o sea, una freidora sin aceite con una capacidad de tres litros puede cocinar de tres a 4 raciones, mientras que una de cinco litros puede preparar de cinco a 6 raciones.

Si charlamos de las freidoras de aire, te puedo asegurar que su rendimiento es realmente bueno, en especial los modelos más modernos. Estoy seguro de que si prueba una freidora sin aceite, no deseará freír sus alimentos con ningún otro género de freidora.

Es necesario mentar que las freidoras de aire son muy simples de utilizar, por lo que si no has tenido una freidora antes aprenderás a utilizarla sin mayores problemas. En general, sólo tendrá que continuar unos sencillos pasos para poner en marcha la freidora y cocinar sus platos favoritos de una manera considerablemente más saludable que con una freidora tradicional.

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Ventajas de las freidoras sin aceite

- Mayor comodidad en el momento de cocinar en tanto que no es necesario estar pendiente del proceso de cocción en todo momento.

- Es posible reducir el ochenta y cinco por ciento de la grasa de los alimentos.

- Cocinará sin humos ni olores en la cocina ni en la ropa.

- Ahorrarás en aceite, puesto que este tipo de freidoras funcionan sin aceite, aunque como he comentado ya antes, puedes agregar una cucharadita.

- No provocan salpicaduras cuando se usan.

- Son más fáciles de adecentar.

Desventajas de las freidoras de aire

- En realidad, los alimentos no se fríen verdaderamente, con lo que tanto su sabor como su textura no es exactamente la misma que la de la fritura tradicional, y no quedan tan crepitantes ni se cocinan de forma tan uniforme.

- Acostumbran a ser más caras que las freidoras de aceite y acostumbran a tener un mayor consumo eléctrico.

- Suelen ser un poco estruendosas y más lentas que las freidoras de aceite.

Funcionamiento y limpieza de las freidoras sin aceite

Seguramente, ahora te estarás preguntando cómo estas freidoras sin aceite son capaces de freír si no requieren de aceite y como mencioné previamente, esto es una verdad a medias, puesto que para freír alimentos sí se precisa de aceite, sólo que la cantidad a usar es mucho menor.

Es preciso aclarar que la denominación "sin aceite", por la que se les conoce, no es completamente cierta, ya que el aceite es necesario para facilitar una mejor cocción de los alimentos a través de la circulación de aire caliente a alta velocidad que se produce dentro de la freidora.

En cuanto a la limpieza es verdaderamente fácil incluso este género de freidoras de aire caliente se pueden meter en el lavavajillas.

Qué tener en cuenta antes de adquirir una freidora sin aceite. croquetas en freidora sin aceite tiempo y temperatura

Para acertar en la elección en el momento de comprar una freidora sin aceite, ten en cuenta los siguientes puntos:

- Capacidad: Este punto es muy importante porque debes tener en cuenta para cuántas personas piensas cocinar. Hoy día en el mercado tienes freidoras de aire desde uno hasta 5 litros de capacidad.

- Potencia: Las freidoras sin aceite tienen motores que provocan una circulación de aire caliente por toda la cuba que cocina tus comestibles. Encontrarás freidoras sin aceite desde ochocientos vatios hasta dos mil vatios, pero debes tener en consideración que el tiempo de cocción va a ser algo mayor que en las freidoras tradicionales.

- Tamaño: Estas freidoras sin aceite acostumbran a ser más pequeñas que las tradicionales, no obstante ya antes de adquirir una fíjate bien en sus dimensiones a fin de que puedas ponerla en tu cocina sin inconvenientes.

- Funciones: Con la enorme mayoría de las freidoras sin aceite vas a poder freír, cocinar, asar, torrar y hornear numerosos platos más saludables que con las freidoras tradicionales. Verifica también si la freidora sin aceite dispone de autoapagado, temporizador, temperatura regulable, sistema antisobrecalentamiento... y todo aquello que pueda asistirte a facilitar la preparación de tus platos favoritos.

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